अल्प कालावधीसाठी अन्न जतन करण्याचा एक द्रुत मार्ग
उत्तर आहे: थंड करणे
अन्न कमी ठेवणे हा पैसा वाचवण्याचा एक महत्त्वाचा मार्ग आहे आणि तुम्ही किराणा दुकानात जाऊ शकत नसतानाही तुम्ही पौष्टिक जेवण खात आहात याची खात्री करा.
थोड्या काळासाठी अन्न साठवण्याचा एक द्रुत मार्ग म्हणजे रेफ्रिजरेशन वापरणे.
रेफ्रिजरेशनमुळे जिवाणूंची वाढ कमी होते, चरबीचे ऑक्सिडेशन कमी होते आणि ताजेपणा टिकून राहतो.
अतिशीत हा अन्न अल्प कालावधीसाठी टिकवून ठेवण्याचा आणखी एक चांगला मार्ग आहे.
अन्न गोठवून, आपण ते सहा महिन्यांपर्यंत त्याच्या मूळ स्थितीत ठेवू शकता.
कॅनिंग ही देखील अन्न संरक्षित करण्यासाठी वापरली जाणारी एक प्रभावी पद्धत आहे.
ही पद्धत अन्नामध्ये असू शकणारे कोणतेही बॅक्टेरिया नष्ट करण्यासाठी उष्णता सीलबंद जार किंवा टिन वापरते, तसेच चव आणि पोषक घटक देखील टिकवून ठेवते.
वाळवणे हा अन्न अल्पकाळ टिकवून ठेवण्याचा आणखी एक मार्ग आहे.
ही पद्धत फळे आणि भाज्यांपासून मांस आणि मासेपर्यंत सर्व गोष्टींवर वापरली जाऊ शकते.
शेवटी, किण्वन ही आणखी एक लोकप्रिय पद्धत आहे जी अनेक लोक त्यांचे अन्न अल्प कालावधीसाठी टिकवून ठेवण्यासाठी वापरतात.
या पद्धतीचा वापर करून, बॅक्टेरिया कर्बोदकांमधे लॅक्टिक ऍसिडमध्ये मोडतात, जे खराब होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि उत्पादनाची चव टिकवून ठेवते.
